| Descripción del proyecto | Producción de juguetes caninos comestibles |
|---|---|
| Tipos de residuo | Recortes de cuero fresco |
| Inversión principal | Picadoras de carne industrial | 2 contenedores de 40 pies acondicionados |
| Monto de inversión | USD 65.000 total | USD 52.000 financiado por Biovalor |
| Cantidad de residuos gestionados por el proyecto | 30 ton/año (base húmeda) |
| Reducción de emisiones de GEI asociadas al proyecto | 38.901 kg CO2eq/año |
Videos del proyecto
Descripción del proyecto
Sistemcuer SRL es una curtiembre ubicada en el barrio Maroñas de Montevideo, dedicada a la producción de de cueros libres de cromo. El proyecto desarrollado consiste en la producción de juguetes comestibles caninos (“huesitos”) a través de la valorización de residuos de recortes de pieles frescas previo al proceso de curtido, los que eran enviados a disposición final en relleno.
El proceso de producción de los juguetes caninos consiste en el tratamiento de los recortes mediante distintos procesos químicos, que le confieran suavidad y maleabilidad a los recortes de cuero, para ser luego blanqueados, de forma de proporcionar al producto una coloración clara y uniforme. Una vez obtenidos los recortes blanqueados, estos son recortados y anudados según la forma del producto final que se desee elaborar. Finalmente, estos son dispuestos en bandejas e ingresados al secadero para reducir la humedad a valores adecuados, de manera de obtener un producto rígido y duro de aspecto similar a un hueso.
Los restos de recortes que se producen en el anudado son sometidos a un proceso de picado y extrusión mecánica, para obtener un producto terminado “snack canino”. De esta manera, se maximiza la valorización de los residuos y se amplía el la variedad de productos ofrecidos..
El proyecto culminó su implementación y comenzó la producción en febrero de 2020. Con este se reducen la disposición final en relleno de aproximadamente 30 ton/año, con un nivel de producción entre 200 y 300 kg por semana de producto final elaborado.